Recette pour 1 litre de soda maison
Pour un soda au goût citron, mélanger :
le jus d’un demi-citron frais
8 à 10 cl de sirop de canne
une goutte d’huile essentielle de citron préalablement mélangée au sirop de canne
compléter avec de l’eau gazeuse ou plate selon votre goût
Il est également facile de faire la même préparation à l'orange...
Recette pour 1 soda maison "pur fruit"
Pour un soda au goût agrume, mélanger :
le jus de 3 oranges à jus
le jus d'1/4 de citron
le jus d'1 mandarine
ajouter environ 1/4 cc de bicarbonate (avec précaution car cela fait beaucoup de bulles)
Faire sa propre recette de sodas
Il y a un grand avantage : vous êtes maître de la quantité et de la qualité du sucre et des ingrédients que vous mettez dans votre boisson.
Ces recettes très simples appellent à l'inventivité : pour parfumer originalement vos sodas, libre à vous d'utiliser jus de fruit, sirops ou 1 goutte d'huile essentielle dans le miel ou le sucre liquide.
Précautions :
- Vérifiez que l'huile essentielle que vous souhaitez utiliser peut être prise par voie orale.
- Afin de ne pas irriter les muqueuses, toujours mélanger préalablement l'huile essentielle dans un dispersant -miel ou sucre liquide dans ce cas-ci (l'huile végétale ne conviendra pas à la confection des sodas !).
- Les huiles essentielles sont très concentrées en principe actif. A utiliser avec modération : une goutte suffit !
Régalez-vous et partagez vos recettes de sodas en commentaires ...
Produire soi-même ses sodas n'est pas un acte anodin.
C'est un acte responsable. Je me pose en effet la question de l'utilité de la production économique à grande échelle d'un produit qui 1/ empoisonne notre santé 2/ provoque l'exploitation catastrophiques des zones géographiques où l'eau commence à manquer.
En effet, il est avéré aujourd'hui que les grands groupes alimentaires ne sont pas intéressés par la qualité de leur production, mais plutôt par la quantité et peu importe les conséquences. Pour s'en convaincre, il suffit de lire la presse (ici un article sur les ingrédients cachés des sodas industriels et là une dénonciation sur le gaspillage de l'eau qui plus est dans des régions où cette ressource est rare).
Si cela vous dit d'approfondir le sujet, voir aussi : La soif du monde de Yann Arthus-Bertrand. Ce documentaire fait un état des lieux réaliste et impitoyable, mais apporte aussi du baume au coeur (l'ingéniosité et la générosité dont est capable l'humanité face à des circonstances inacceptables force mon admiration).
Ici, en Occident, nous pouvons encore faire les bons choix pour l'humanité, avant d'avoir à nous préoccuper de pénurie d'eau. C'est le moment !
Laissez un commentaire sur : Comment faire ses sodas soi-même ? Bons pour la santé, et pour l'environnement !