RECETTE DE BLINIS SANS GLUTEN, SANS LAIT ET SANS LEVURE

Une recette simple pour des blinis onctueux et succulent

Ingrédients

200g de farine de riz
50g de farine de châtaigne ou millet ou quinoa
1 pincée de sel
2 œufs
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
350ml de lait de coco ou d'eau

Préparation

1 - Mélanger les ingrédients dans un saladier.
2 - Faire chauffer une poêle avec de l'huile.
3 - Verser des ronds de pâtes à l'aide d'une cuillère à soupe.
4 - Cuire les blinis sur les 2 faces.

A la cuisson, attendre que les blinis face des trous (bulles) pour les retourner !