RECETTE DE MOELLEUX AU CHOCOLAT SANS GLUTEN

Recette de moelleux au chocolat sans gluten

Une délicieuse recette de gâteau au chocolat


A base de farine de riz (ou de coco).

Vous avez une envie urgente de chocolat ? Des invités surprises ? Un dessert de dernière minute à préparer pour les fêtes ?
Regardez ce que nous avons trouvé sur le site marmiton.org ! Voici la recette toute simple d'un gâteau facile et rapide à faire.
10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson pour un moelleux au chocolat healthy, sans gluten... et trop bon !

Les ingrédients pour 6 personnes


  • 200 g de chocolat extra-noir

  • 4 œufs

  • 70 g de farine de riz ou farine de coco

  • 70 g de beurre

  • 70 g de sucre


  • La préparation


    Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
    Fouetter les œufs et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Faire fondre le chocolat et le beurre, puis mélanger ensemble ces deux préparations.
    Ajouter la farine de riz, et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
    Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la pâte, puis enfourner.
    Laisser cuire entre 20 et 30 minutes en surveillant régulièrement. Le temps de cuisson varie selon votre four.
    Le gâteau est prêt quand la pointe du couteau ressort légèrement humide ou tout juste sèche.

    On peut aussi y ajouter un glaçage


    Pour cela, on prépare une ganache avec 180 g de chocolat et 200 g de crème entière liquide (crème de soja, crème de coco...).
    On rappe le chocolat ou on le coupe en très petits morceaux.
    On fait bouillir la crème qu'on sort vite du feu avant que ça déborde !
    On la verse sur le chocolat et on mélange bien pour que la ganache soit bien lisse et bien brillante.
    On peut alors en napper le gâteau tout entier !
    Et si on le souhaite, on laisse le glaçage prendre 2 heures au frais...

    Alors ? Est-ce que vous vous régalez ? Laissez nous vos commentaires !

    Le guide : Equilibre et Santé


    Genre : Pratique Tag : Equilibre et Santé Source : https://www.marmiton.org/recettes/recette_moelleux-au-chocolat-sans-gluten-farine-de-riz_42417.aspx

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