La Forêt comestible - Pour des récoltes abondantes en toute saison est un livre écrit par Damien Dekarz. Il est publié par les éditions Terre Vivante et est disponible en version papier et numérique.
Le livre est destiné aux jardiniers amateurs et professionnels qui souhaitent cultiver des aliments sains et abondants tout au long de l'année. Il propose des conseils pratiques pour planter, entretenir et récolter des fruits, des légumes et des herbes comestibles.
Le livre commence par une introduction à la forêt comestible et à ses avantages. Il explique ensuite comment planter et entretenir une forêt comestible, comment choisir les bonnes plantes et comment les cultiver. Il aborde également des sujets tels que la rotation des cultures, la gestion des mauvaises herbes et des ravageurs, et la gestion de l'eau et de l'engrais.
Le livre propose également des informations sur la récolte et le stockage des aliments, ainsi que des recettes pour les utiliser. Il comprend également des informations sur la façon de créer un jardin comestible durable et abondant.
Enfin, le livre comprend des informations sur la façon de créer un jardin comestible durable et abondant. Il propose des conseils pratiques pour planter, entretenir et récolter des fruits, des légumes et des herbes comestibles. Il contient également des informations sur la rotation des cultures, la gestion des mauvaises herbes et des ravageurs, et la gestion de l'eau et de l'engrais.
Présentation de l'éditeur
S’appuyant sur son expérience en France, Damien Dekarz vous donne les clés de conception ainsi que plusieurs exemples vous permettant de réaliser votre propre jardin-forêt.
Avec ce livre accompagné de nombreuses photos et de beaux dessins, il vous sera possible de créer un lieu d’abondance préservant la biodiversité. Nul besoin d’insecticide, d’herbicide, de fongicide pour obtenir d’innombrables fructifications.
L’auteur livre quantité d’informations simples, pratiques et accessibles à tous sur la greffe, la taille, la pollinisation, la plantation, ainsi que toutes les actions à mettre en œuvre pour la réussite de votre projet. Les plantes utiles, dont plus de 230 sont référencées, et les autres possibilités de ce mode de production – comme la culture des champignons ou l’élevage de différents animaux – sont présentées, permettant d’obtenir une immense diversité alimentaire.
Biographie de l'auteur
Damien Dekarz passe son enfance à observer la nature et donc les forêts françaises. Plus tard, il voyage afin d’observer différents biotopes, comme la forêt amazonienne, qui sera une source d’inspiration pour lui. C’est en 2009 qu’il plante sa première véritable forêt comestible dans le Var, avant d’organiser des plantations d’arbres pour d’autres projets. Ses jardins insolites sont régulièrement visités, et plusieurs centaines de milliers de jardiniers suivent ses expérimentations sur Internet via les vidéos qu’il réalise autour de la permaculture et de l’agroécologie.
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